Thiviers, Dordogne: foie gras capitale du Périgord vert

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Thiviers est une ville agréable située entre le paysage plus vallonné au nord et la campagne moins vallonnée au sud. C'est un bon point de départ pour explorer cette partie nord de la Dordogne.

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Thiviers n'est pas l'une des principales destinations touristiques de la Dordogne, mais il est intéressant d'être la "capitale du foie gras" et possède quelques bâtiments intéressants. L'office de tourisme peut vous donner une carte avec les sites clés à voir.

L'église et le Château de Vaucocourt sont les deux sites principaux. L'église, l'église Notre-Dame de l'Assomption, a été construite au 12ème siècle et rénovée aux 16ème et 19ème siècles. Surtout, ne manquez pas les sculptures diaboliques sur les colonnes de l'église. À côté de l'église se trouve le charmant Château de Vaucocourt, qui remonte au 11ème siècle.

Les tourelles circulaires ont été ajoutées aux 15e et 16e siècles, mais le château a été détruit à la fin du 16e siècle et complètement reconstruit. Au 17ème siècle, la façade fut remodelée dans un style classique et les belvédères, les créneaux et les remparts ajoutés peu après.

Le château est privé et non ouvert au public mais néanmoins vous pouvez admirer ses tourelles attrayantes, fenêtres à meneaux et les armoiries de pierre sculptées sur sa façade

Plus loin, sur le Rue des Huiles, se trouve un autre château, le Château de la Bastardie. Ce château a deux tourelles machicolées. Il appartient à un ancien fabricant de limonade de Thiviers et il est possible de voir le système en cuivre utilisé pour fabriquer la limonade. Demandez à l'office de tourisme.

Près de là, sur la Place du Marché aux Truffes, vous trouverez la Maison Hautefort, un ancien hôpital lépreux créé au XIVe siècle. Proche de là sur la Place Jean Paul Sartre il y a la maison (maison aux volets blancs) qui était la maison d'enfance de Sartre.

De l'autre côté de l'église, dirigez-vous vers la Rue Rochefort. Ici se trouve une maison à colombages du XIVe siècle, la plus ancienne de Thiviers. Le long de la Rue du Pont Fermier se trouvent d'autres bâtiments médiévaux.

Thiviers est avant tout fier de sa spécialité locale - le foie gras - et des autres produits locaux tels que les noix et les truffes. En effet, la ville est fière d'être la "capitale du foie gras en périgord vert". Pour en savoir plus, visitez le musée de la ville consacré à la production de foie gras. Le musée se trouve dans l'office du tourisme à la place Maréchal Foch.

L'exposition relative au foie gras est intéressante et mérite une visite. Parmi les nombreux faits relatifs au foie gras, nous pouvons voir des preuves que le gavage d’oies a été pratiqué même dans l’Égypte ancienne!

La ville a également une importante histoire du production de la poterie (faïence) et il y a un musée de faience qui peut être visité le samedi matin.

Thiviers a un marché animé qui a lieu le samedi matin. Il y a d'importants marchés de foie gras et de truffes entre la mi-novembre et la mi-mars chaque année.

Lieux d'intérêt à proximité

Thiviers fait une bonne base si vous voulez découvrir la belle campagne du Parc Naturel Périgord-Limousin. Il est officiellement l'une des six villes de passage dans le Parc Naturel.

Bien à Thiviers, ne manquez pas le village voisin de Saint-Jean-de-Cole, à 7 km à l'ouest - un joli village avec un pont de pierre sur la rivière, et un centre bien préservé avec le vieux marché couvert et l'église.

Si vous voulez visiter un château qui est semblable en style au Chateau de Vaucocourt bien que beaucoup plus grand et ouvert au public le Château de Puyguilhem peut être trouvé à l'ouest de Thiviers.